Disney revela su receta de palitos de galleta (vegana!)

En su blog, Disney compartió la receta de sus famosos palitos de galletas tipo french fries para que todos los podamos hacer en casa. Este postre no es sólo delicioso, según aquellos que lo han probado, sino que también es uno de los 3 platos veganos que actualmente están en el menú del parque.

«Al igual que los biscotti, estos palitos de galleta con chispas de chocolate vienen con varias salsas para mojar a base de plantas: crema de malvavisco, chocolate y fresa. ¡Son tan buenos que tuve que compartir la receta contigo!» escribió Alex Dunlap, Coordinador del departamento de alimentos y bebidas del parque Disney.

Ingredientes

2 3/4 taza de harina para todo uso
1/2 taza más 1 cucharada de azúcar en polvo
1/2 taza más una cucharada de margarina vegana, suavizada
7 cucharadas de agua tibia
5 cucharadas de sustituto de huevo líquido (aquí encuentras las recetas)
1 cucharada de melaza
1/2 taza de mini chips de chocolate sin lácteos

Preparación

Combina la harina, el azúcar en polvo y la margarina vegana en un tazón de una batidora eléctrica con accesorio para paletas. Bate a velocidad media hasta que quede suave.
En un tazón pequeño, combina agua tibia y sustituto de huevo. Agregue sustituto de huevo y melaza a la batidora. Mezcle a velocidad media hasta que quede suave.
Agrega y mezcla con una cuchara las chispas de chocolate.
Coloca la mezcla distribuida en un molde de 8 × 8 pulgadas y refrigera por 30 minutos.
Precalienta el horno a 325 ° F. Forra dos bandejas para hornear con papel pergamino o tapetes de silicona para hornear.
Corta en 32 tiras de 1/4-pulgada de ancho y 4 pulgadas de largo. Coloca 16 tiras en cada bandeja para hornear.
Hornea por 20-22 minutos, hasta que estén crujientes.
Sirve con tus salsas para dippear favoritas de chocolate, fresa o malvavisco vegano.